Graševina

Vendange millésimée
2016
Couleur
avec des reflets verts et jaunes
Siccité
sec
Encépagement
100% Graševina
Appellation d'origine
Medjimurje – Croatie montagnieuse
Soil
sableux, glaiseux
Culture
taille guyot à 1 bras
Vinification
pressurage doux des raisins, précipitation naturelle du moût, fermentation à température contrôlée
Élevage
en cuve inox
Alcool
12,0 % vol.
Le résidu du sucre
1,7 g/l
Acidité totale
6,6 g/l
Description
Vin à maturité, au corps moyen, vif. La robe est de teinte verte pâle avec des reflets jaunes. Très frais, le nez est assez fruité, avec des notes florales et de pêche de vigne. Le goût est très agréable, des acidités ludiques, de corps moyen, plutôt élancé, avec une douce amertume en finale propre au vin de cette variété.
Caractéristiques
les notes florales, harmonieux, bien rond et du bon corps
Accompagnement
idéal avec les poissons, le veau, les pâtes au sauce de légumes, risotto aux fruits de mer
Température de service
10-12 C
0,75l