Riesling du Rhin

Vendange millésimée
2016
Couleur
avec des reflets verts et jaunes
Siccité
sec
Encépagement
100 % Riesling du Rhin
Appellation d'origine
Medjimurje – Croatie montagneuse
Soil
sableux, glaiseux
Culture
taille guyot à 1 bras
Vinification
pressurage doux des raisins, précipitation naturelle du moût, fermentation à température contrôlée
Élevage
en cuve inox
Alcool
12,0 % vol.
Le résidu du sucre
1,4 g/l
Acidité totale
8,0 g/l
Description
Vin léger, vif et rafraîchissant. La robe est verte pâle avec des reflets jaunes clairs. Le bouquet est agréable et discret. Le nez délicat d'agrumes est mélangé avec les senteurs de pétrole. Le goût est d'abord très vif, avec des acides prononcés et l'arrière-goût est délicieux.
Caractéristiques
fraîs et léger, dans un style moderne
Accompagnement
poissons, fromages à pâte dure, viandes rouges et blanches et il est bon surtout avec des plats composés de spécialités exotiques de la cuisine asiatique
Température de service
10-12 C
0,75l