Graševina récolte sélectionnés des raisins séchés
- Vendange millésimée
- 2007
- Couleur
- dorée
- Siccité
- sec
- Encépagement
- 100% Graševina
- Appellation d'origine
- Medjimurje – Croatie montagneuse
- Soil
- sableux, glaiseux
- Culture
- taille guyot à 1 bras
- Vinification
- pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée pendant 6 mois
- Élevage
- en cuve inox
- Alcool
- 12,4 % vol.
- Le résidu du sucre
- 69,5 g/l
- Acidité totale
- 5,7 g/l
- Description
- Vin extrêmement sucré et complexe. De couleur dorée profonde et d'arôme attrayant. Fleurs de prairie, les senteurs de miel, des poires abondantes, la moisissure noble et l'écorce confite d'agrumes. Complexe, intense et riche. Le goût est extrêmement sucré et plein. Il est tellement épais qu' il est presque collant. Mais sauf la douceur, les épices arômatiques qui proviennent d'une balance d'alcool fort et de notes épicées de la moisissure noble sont également exprimées et à cause de cela le vin est complexe. La durée est une catégorie à part parce que le goût reste sur le palais et sur les lèvres encore quelques minutes après déglutition. Excellent!
- Caractéristiques
- vin de dessert
- Accompagnement
- servir à la fin du repas comme le dessert, ou comme l'accompagnant des fromages affinés à la pâte dure, avec les gâtaeux ou simplement pour le plaisir méditatif.
- Température de service
-
12 C