Grüner Silvaner

Jahrgang

2023

Farbe

grüngelb

Geschmack

trocken

Sortiment

100% Grüner Silvaner

Region

Međimurje – Gebirgsregionen Kroatiens

Boden

sandig, lehmig

Erziehung

Strecker (Guyot)

Vinifikation

sanfte Kelterung der Trauben, natürliche Mostsedimentation, Fermentation bei kontrollierter Temperatur

Reifung

Inox-Tanks

Alkohol

10,0 % vol.

Restzucker

2,7 g/l

Säuregehalt

7,2 g/l

Beschreibung

Zarter und frischer Wein mit fruchtigem Charakter. Schöne grüngelbe Farbe. Der Duft ist zart und diskret, mit überwiegend vegetativem Charakter und Frischgras- und Grünpaprikanoten und anschließend auch mit fruchtigen Beimischungen, von denen sich der Apfel besonders hervorhebt. Der Geschmack ist leicht und zart. Mit attraktivem, fruchtigem Charakter und mild akzentuierten Säuren, ganz trocken und erfrischend. Der Nachgeschmack ist sehr angenehm, leicht säuerlich, wie nach einem säuerlichem Apfel.

Eigenschaften

Frisch und leicht, im modernen Stil

Serviervorschlag

mit edlem Süßwasserfisch, Weißfleisch, Nudeln und Meeresfrüchten

Servieren

10-12 C

0,75l