Grüner Silvaner

Jahrgang
2018
Farbe
grüngelb
Geschmack
trocken
Sortiment
100% Grüner Silvaner
Region
Međimurje – Gebirgsregionen Kroatiens
Boden
sandig, lehmig
Erziehung
Strecker (Guyot)
Vinifikation
sanfte Kelterung der Trauben, natürliche Mostsedimentation, Fermentation bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Inox-Tanks
Alkohol
11,5 % vol.
Restzucker
2,5 g/l
Säuregehalt
7,2 g/l
Beschreibung
Zarter und frischer Wein mit fruchtigem Charakter. Schöne grüngelbe Farbe. Der Duft ist zart und diskret, mit überwiegend vegetativem Charakter und Frischgras- und Grünpaprikanoten und anschließend auch mit fruchtigen Beimischungen, von denen sich der Apfel besonders hervorhebt. Der Geschmack ist leicht und zart. Mit attraktivem, fruchtigem Charakter und mild akzentuierten Säuren, ganz trocken und erfrischend. Der Nachgeschmack ist sehr angenehm, leicht säuerlich, wie nach einem säuerlichem Apfel.
Eigenschaften
Frisch und leicht, im modernen Stil
Serviervorschlag
mit edlem Süßwasserfisch, Weißfleisch, Nudeln und Meeresfrüchten
Servieren
10-12 C
0,75l