Pušipel classic Štampar

Jahrgang

2023

Farbe

grüngelb

Geschmack

trocken

Sortiment

100% Mosler (Furmint)

Region

Međimurje – Gebirgsregionen Kroatiens

Boden

sandig, lehmig

Erziehung

Strecker (Guyot)

Vinifikation

sanfte Kelterung der Trauben, natürliche Mostsedimentation, Fermentation bei kontrollierter Temperatur

Reifung

Inox-Tanks

Alkohol

12,0 % vol.

Restzucker

1,3 g/l

Säuregehalt

7,4 g/l

Beschreibung

Leichter und lebhafter Wein. Schöne und klare gelbgrüne Farbe. Im Duft vorherrschend vegetative Noten wie Heu, darauf eine Vielfalt an Zitrusfrüchten und ganz milde blumige Beimischungen. Der Geschmack ist fein gefüllt und abgerundet, wobei der Alkohol ansprechend sanft geblieben ist. Die Säuren sind lebhaft, mit erfrischendem Charakter und werden durch die kleinere Menge des nicht fermentierten Zuckers ausgeglichen, was ihm einen attraktiven, sauersüßen Charakter verleiht. Der Nachgeschmack ist vielleicht der schönste Teil des Geschmacks. Er hat einen ausdrücklich fruchtigen Charakter, mit entsprechender Süße aufgrund des sauersüßen Spiels mit einem angenehm bitterem Abgang.

Eigenschaften

Frisch und leicht, im modernen Stil

Serviervorschlag

frischer Sommerwein passt gut zum Fisch, Weißfleisch, Risotto, Nudeln mit Käsesoßen, Lammfleisch

Servieren

10-12 C

0,75l