Pušipel classic Štampar

Jahrgang
2016
Farbe
grüngelb
Geschmack
trocken
Sortiment
100% Mosler (Furmint)
Region
Međimurje – Gebirgsregionen Kroatiens
Boden
sandig, lehmig
Erziehung
Strecker (Guyot)
Vinifikation
sanfte Kelterung der Trauben, natürliche Mostsedimentation, Fermentation bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Inox-Tanks
Alkohol
11,5 % vol.
Restzucker
2,4 g/l
Säuregehalt
7,5 g/l
Beschreibung
Leichter und lebhafter Wein. Schöne und klare gelbgrüne Farbe. Im Duft vorherrschend vegetative Noten wie Heu, darauf eine Vielfalt an Zitrusfrüchten und ganz milde blumige Beimischungen. Der Geschmack ist fein gefüllt und abgerundet, wobei der Alkohol ansprechend sanft geblieben ist. Die Säuren sind lebhaft, mit erfrischendem Charakter und werden durch die kleinere Menge des nicht fermentierten Zuckers ausgeglichen, was ihm einen attraktiven, sauersüßen Charakter verleiht. Der Nachgeschmack ist vielleicht der schönste Teil des Geschmacks. Er hat einen ausdrücklich fruchtigen Charakter, mit entsprechender Süße aufgrund des sauersüßen Spiels mit einem angenehm bitterem Abgang.
Eigenschaften
Frisch und leicht, im modernen Stil
Serviervorschlag
frischer Sommerwein passt gut zum Fisch, Weißfleisch, Risotto, Nudeln mit Käsesoßen, Lammfleisch
Servieren
10-12 C
0,75l