Urban Rose

Jahrgang
2014
Farbe
hellrosa
Geschmack
extra brut
Sortiment
100% Cabernet Sauvignon
Region
Međimurje – Gebirgsregionen Kroatiens
Boden
sandig, lehmig
Erziehung
Strecker (Guyot)
Vinifikation
sanfte Kelterung der Trauben, natürliche Mostsedimentation, Fermentation bei kontrollierter Temperatur
Reifung
Der Grundwein reift 8 Monate im Inoxbehälter, dann nach der zweiten Flaschengärung 2 Jahre in Hefe und 3 Monate nach dem Degorgieren ist er marktfähig.
Alkohol
12,0 % vol.
Restzucker
5,6 g/l
Säuregehalt
8,2 g/l
Beschreibung
Er zeichnet sich durch seine hellrosa Farbe und anhaltende und zahlreiche Perlen aus. Sehr angenehm duftend, frisch und heiter zeichnet er sich durch fruchtige Brombeeren- und Johannisbeerenaromen aus. Der Geschmack ist andauernd, elegant und harmonisch.
Eigenschaften
komplex, klassische Flaschengärung
Serviervorschlag
Als Aperitif, mit Obst, besonders Erdbeeren, Nudeln, Quiche
Servieren
6-8 C
0,75l