Urban White

Jahrgang

2021

Farbe

goldgelb

Geschmack

extra brut

Sortiment

100% Mosler (Furmint)

Region

Međimurje – Gebirgsregionen Kroatiens

Boden

sandig, lehmig

Erziehung

Strecker (Guyot)

Vinifikation

sanfte Kelterung der Trauben, natürliche Mostsedimentation, Fermentation bei kontrollierter Temperatur

Reifung

Der Grundwein reift 8 Monate im größeren Eichenholzfass, dann nach der zweiten Flaschengärung 22 Monate in Hefe und 3 Monate nach dem Degorgieren ist er marktfähig.

Alkohol

12,0 % vol.

Restzucker

2,9 g/l

Säuregehalt

7,4 g/l

Beschreibung

Er zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe und anhaltende und zahlreiche Perlen aus. Sehr angenehm duftend, frisch und heiter. Der Geschmack ist andauernd, elegant und harmonisch.

Eigenschaften

komplex, klassische Flaschengärung

Serviervorschlag

Als Aperitif, mit Austern, Pilzomelette, cremigem Risotto, Nudeln, Quiche

Servieren

6-8 C

0,75l