Urban White

Berba
2014
Boja
zlatno žuta
Okus
extra brut
Sortiment
100% Moslavac (Šipon, Mosler, Furmint)
Regija
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo
pjeskovito, ilovasto
Kultivacija
jednokraki guyot
Vinifikacija
mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje
bazno vino odležano u većoj hrastovoj bačvi 8 mjeseci, zatim nakon druge fermentacije u boci vino odležava 22 mjeseca na kvascima i 3 mjeseca nakon degoržiranja vino je spremno za tržište.
Alkohol
12,0 % vol.
Ostatak šećera
3,9 g/l
Ukupna kiselina
8,5 g/l
Opis
Odlikuje ga slamnato-žuta boja te postojane i mnogobrojne perlice. Na mirisu je ugodan, svjež i lepršav. Okus je trajan, elegantan i harmoničan.
Karakteristike
kompleksno, klasična metoda vrenja u boci
Sljubljivanje
kao aperitiv, uz kamenice, omlet s gljivama, kremasti rižoto, tjestenine, quiche
Serviranje
6-8 C
0,75l