Muscat jaune

Vendange millésimée

2023

Couleur

avec des reflets verts et jaunes

Siccité

demi-sucré

Encépagement

100 % Muscat jaune

Appellation d'origine

Medjimurje – Croatie montagnieuse

Soil

sableux, glaiseux

Culture

taille guyot à 1 bras

Vinification

pressurage doux des raisins, précipitation naturelle du moût, fermentation à température contrôlée

Élevage

en cuve inox

Alcool

9,5 % vol.

Le résidu du sucre

45,2 g/l

Acidité totale

8,6 g/l

Description

Vin aromatisé, fraîs, du goût sucré. La robe est verte claire. Le parfum est très intense et attrayant. Les arômes sont typiquement muscats avec le goût sucré un peu plus prononcé et à la fois épais. Les notes sucrées et l'abondance des notes florales sont mélangées avec l'arôme intense des raisins muscat. Le goût est très agréable, sucré, mais grâce aux acides excellemment conservés il possède un équilibre parfait et il ne semble pas du tout ennuyeux, au contraire il semble bien excitant.

Caractéristiques

fraîs et léger, dans un style moderne

Accompagnement

desserts légers de fruits, tartes, strudels et biscuits gras de fruits blancs et jaunes, gâteaux à la crême, flans, beignets, chocolat blanc.

Température de service

8-10 C

0,75l