Muscat jaune

Vendange millésimée
2016
Couleur
avec des reflets verts et jaunes
Siccité
demi-sucré
Encépagement
100 % Muscat jaune
Appellation d'origine
Medjimurje – Croatie montagnieuse
Soil
sableux, glaiseux
Culture
taille guyot à 1 bras
Vinification
pressurage doux des raisins, précipitation naturelle du moût, fermentation à température contrôlée
Élevage
en cuve inox
Alcool
10,0 % vol.
Le résidu du sucre
28,8 g/l
Acidité totale
7,6 g/l
Description
Vin aromatisé, fraîs, du goût sucré. La robe est verte claire. Le parfum est très intense et attrayant. Les arômes sont typiquement muscats avec le goût sucré un peu plus prononcé et à la fois épais. Les notes sucrées et l'abondance des notes florales sont mélangées avec l'arôme intense des raisins muscat. Le goût est très agréable, sucré, mais grâce aux acides excellemment conservés il possède un équilibre parfait et il ne semble pas du tout ennuyeux, au contraire il semble bien excitant.
Caractéristiques
fraîs et léger, dans un style moderne
Accompagnement
desserts légers de fruits, tartes, strudels et biscuits gras de fruits blancs et jaunes, gâteaux à la crême, flans, beignets, chocolat blanc.
Température de service
8-10 C
0,75l