Pinot sivi
- Berba
- 2023
- Boja
- slamnato žućkasta
- Okus
- suho
- Sortiment
- 100% Pinot sivi
- Regija
- Međimurje – Bregovita Hrvatska
- Tlo
- pjeskovito, ilovasto
- Kultivacija
- jednokraki guyot
- Vinifikacija
- mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu
- Odležavanje
- 8 mjeseci u velikom drvu, 2500 l bačva
- Alkohol
- 12,5 % vol.
- Ostatak šećera
- 1,5 g/l
- Ukupna kiselina
- 5,3 g/l
- Opis
- Zrelo i puno vino. Tamnije i dublje žućkaste boje. Miris je intenzivan, pretežno voćnog karaktera. Obilje aroma banane, potom jednako obilne jabuke, iza čega slijede herbalne note suhog bilja i zreli voćni tonovi krušaka. Okus je pun i zaobljen, također kao i miris izrazito zrelog karaktera. Kiseline su blage, solidno snažan alkohol daje mu blago pikantnu notu, a bogat ekstrakt produžuje okus. Retrookus je iznimno postojan i vrlo ugodan te ostavlja dojam zrele voćnosti u ustima još dugo po ispijanju.
- Karakteristike
- kompleksno, punije zrelo vino
- Sljubljivanje
- uz jela s tjesteninom, rižota, bijelu ribu, pečeno svijetlo meso.
- Serviranje
-
12-13 C
0,75l