mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje
inox posude
Alkohol
12,0 % vol.
Ostatak šećera
1,3 g/l
Ukupna kiselina
7,4 g/l
Opis
Lagano i živahno vino. Lijepe i bistre žućkasto zelenkaste boje. Mirisom prevladavaju herbalne note poput suhog sijena, potom pregršt agruma te sasvim blage cvjetne primjese. Okus je fino popunjen i zaokružen, a da je pritom alkohol ostao poželjno blag. Kiseline su živahne, osvježavajućeg karaktera i imaju protutežu u manjoj količini neprovrelog sladora, što mu daje atraktivni kiselkasto slatkasti efekt. Retrookus je možda najljepši dio okusa. Izrazito je voćnog karaktera, s izvjesnom slasti kao posljedicom kiselkasto slatkaste igre te ugodno gorkastim završetkom.
Karakteristike
svježe i lagano, u modernom stilu
Sljubljivanje
svježe ljetno vino, sljubljuje se uz ribu, bijela mesa, rižota, tjesteninu s umacima na bazi sira, janjetinu
10-12 C
0,75l
