Pušipel prestige ledeno vino

Berba

2007

Boja

zlatna

Okus

suho

Sortiment

100% Moslavac (Šipon, Mosler, Furmint)

Regija

Međimurje – Bregovita Hrvatska

Tlo

pjeskovito, ilovasto

Kultivacija

jednokraki guyot

Vinifikacija

prešano smrznuto na - 9 C, fermentacija uz kontroliranu temperaturu 6 mjeseci

Odležavanje

inox posude

Alkohol

13,5 % vol.

Ostatak šećera

60,5 g/l

Ukupna kiselina

6,7 g/l

Opis

Vrlo slatko vino. Duboke zlatne boje s povremenim zelenkastim refleksima. Izvrsno vino koje do svoje najbolje forme tek mora doći višegodišnjim odležavanjem. Naime, relativno nježan miris ove nearomatične sorte omogućiti će delikatnim tercijarnim aromama da istaknu svoju finesu tek u nastupajućim godinama. U međuvremenu miris karakteriziraju blaže cvjetne i voćne arome. Okus je zaista zanimljiv. Iako iznimno sladak, istovremeno obiluje razigranim kiselinama koje ga čine vrlo pristupačnim i nimalo ljepljivim, osim toga tu je još snažan alkohol i bogati ekstrakt. Drugim riječima sve što je neophodno za dugogodišnje odležavanje. Vijek ovog vina je toliko dugačak da bi ga konzumirati trebala najmanje druga ili treća generacija od one koja ga je proizvela.

Karakteristike

desertno vino

Sljubljivanje

poslužiti na kraju obroka, za desert, bilo kao pratitelja odležanog zrelog tvrđeg sira, bilo uz kolač, ili pak sâmo, za meditativni užitak.

Serviranje

12 C