Urban Red

Berba
2016
Boja
duboko tamnocrvena boja s refleksima ljubičaste
Okus
suho
Sortiment
Gamay 60% & Cabernet sauvignon 40%
Regija
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo
ilovasto
Kultivacija
jednokraki guyot
Vinifikacija
muljanje - runjanje, maceracija 15 dana uz alkoholnu fermentaciju i malolaktičnu fermentaciju
Odležavanje
1 godina u drvu, 80% veliko drvo i 20% barrique
Alkohol
12,5 % vol.
Ostatak šećera
2,4 g/l
Ukupna kiselina
6,4 g/l
Opis
Živo i sočno vino voćnog karaktera s naglašenim začinskim notama. Lijepe i duboke tamno crvene boje s refleksima ljubičaste. Miris je slojevit. Isprepliću se herbalne note poput paprati sa zrelim višnjama i primjesama tamne čokolade, a sve na kraju začinjava blaga doza zadimljenosti. Okus je vrlo živ i slastan, s gorkasto zapečenim završetkom. Kiseline blago naglašene, voćnost lijepo prisutna i postojana, završetak ugodno gorkast.
Karakteristike
sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično
Sljubljivanje
uz goveđe odreske s roštilja, pečenu patku i gusku, pečenja, jela od divljači, odležane i dobro dozrele tvrđe sireve
Serviranje
14-16 C
0,75l