Sauvignon

Berba
2017
Boja
zelenkasto-žućkasta
Okus
suho
Sortiment
100% Sauvignon
Regija
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo
pjeskovito, ilovasto
Kultivacija
jednokraki guyot
Vinifikacija
mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje
inox posude
Alkohol
12,0 % vol.
Ostatak šećera
1,2 g/l
Ukupna kiselina
6,7 g/l
Opis
Aromatično, lagano i živahno vino. Svijetle i blijede zelenkasto žućkaste boje. Miris je iznimno bogat i atraktivan. Prekrasne arome ogrozda i limete su dominantne, potom ih slijede nešto blaže primjese zelene paprike i cvjetni tonovi poput nježnih nijansi bazginog cvijeta. Okus je suh, zavodljive svježine, s vrlo blagim ostatkom neprovrelog sladora, nježno naglašenih kiselina, srednjeg do vitkog tijela, čisti usta, traje solidno. Retrookus je u skladu s prirodom i mirisa i okusa, atraktivne slasti, razigranih kiselina i ugodno gorkastog završetka.
Karakteristike
svježe i lagano, u modernom stilu, dinamično, aromatski umjereno
Sljubljivanje
svježe ljetno vino, sljubljuje se uz ribu, bijela mesa, rižota, tjestenine s umacima na bazi sira, janjetinu
Serviranje
8-10 °C
0,75l